Standardowe kolory floty Su-27 we wczesnej służbie Sukhoi Su-27 Flanker to dwusilnikowy myśliwiec wielozadaniowy (wersja S) / samolot myśliwsko-przechwytujący (wersja P). Pierwszy prototyp T10-1 (oznaczenie wewnętrzne Suchoj) poleciał w maju 1977 r. Produkcyjne Su-27S „Flanker-B” zaczęły wchodzić do służby radzieckiego AF w 1985 r., natomiast dwumiejscowy Su-27UB („Flanker-C”) pojawił się dopiero w 1987 roku. Ze względu na optymalizację produkcji produkcja jedno- i dwumiejscowych siedzeń została wydzielona i prowadzona przez dwie odległe fabryki (stąd dwie linie rozwoju rodziny Su-27 w późniejszych latach). W sumie do końca 1991 roku i rozpadu Związku Radzieckiego zbudowano 517 Su-27S/P i 123 Su-27UB/UP. Kolejnych 56 obu wersji wyprodukowano dla rosyjskiego AF w latach 1992-2011.